饮品新易 | 秋冬治愈系暖饮清单

饮品新易 | 秋冬治愈系暖饮清单

在落叶纷飞时，暖一杯属于秋色的香甜

秋冬街饮风味洞察：街饮市场已告别高速增长红利期，进入“精耕细作”的存量竞争阶段。消费者的选择标准更为严苛，一杯理想的饮品，好喝是基础，兼具健康功能与情绪价值才是真正的核心诉求。

01   基底创新

2024年秋冬街饮市场，牛奶、茉莉花茶与咖啡仍是主流基底，而红茶与果汁的占比正显著提升。

产品中的基底品类混搭为成亮点，兼具轻负担与季节特色。品牌正大胆打破传统界限，将豆浆、酒香、焙烤焦香等引入茶饮，或玩转水果+奶+茶的多元层次。[1]

02 应季而饮

应季水果始在街饮中一直占据着核心地位。其中，草莓、柑橘橙柚、车厘子凭借其鲜亮的色泽与丰富的营养，稳居秋冬新品的焦点，使用频率常年名列前茅。[1]

与此同时，茶饮研发的视野正投向更广阔的地域。诸如东北冻梨、陕西火晶柿子、石硖龙眼等特色水果，正从地方风味走向全国市场，以其独特的风味记忆成为新品研发的灵感源泉。

图片来源：小红书@布赫可乐斯基

03   中式养生

从药食同源再到果蔬汁，天然、无添加的健康属性产品越来越受到青睐。除了常见的枸杞、红枣，黄姜、人参、胖大海、黑芝麻等更具天然滋补的食材也开始出现在饮品菜单上。[2]

打开治愈系秋冬暖饮清单

辣柚黄姜果茶

图片来源：小红书@晕子与鳄梨

入口先尝胡柚汁的鲜活酸甜，

紧接着黄姜的温润辛香漫来，

温柔裹住柚子的酸涩，

酸甜辛辣平衡不涩不腻。

柔和的茶底作衬，

托住柚香与姜暖，

冬日喝一口，清新又暖胃。

胡柚胖大海茉莉茶

图片来源：小红书@仙儿养生茶🍵

这杯茶，是秋日里的一剂“润燥良方”。

胡柚的清甜微苦是前奏，

胖大海的滑润草本风味是主旋律，

而茉莉的清冷则是萦绕不绝的余韵。

果香、花香、草本香柔和又鲜活，

每一口都感觉在为身心补水，

特别适配干燥季节时解渴润喉。

香草烤椰拿铁

图片来源：小红书@Denly

入口是浓郁的焙烤香气，

仿佛椰子被轻轻炙烤后，

熬制成椰子糖的风味。

香草籽的醇厚奶香随之缓缓漫开，

口中感受高级的风味层次感。

回味是纯粹的椰奶甘甜与焦香，

暖意从舌尖蔓延至全身，

幸福感直接拉满！

一颗醉梨冰咖

小红书@GFAFA小葵

猛吸一口，

东北冻梨的冰沙感在口中炸开，

清冽甘甜的梨汁瞬间迸发。

紧接着，美式的醇厚与温热缓缓浮现，

带着温暖的烘烤香气与梨的清甜交织。

冰爽与温暖、果甜与微苦在口中碰撞，

新奇又上头，

每口都有爆汁的小惊喜！

味易威德秋冬街饮风味解决方案

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保留原料风味中最精致的香气

参考资料：

[1]《中国街饮季节趋势洞察》| INNOVA，2025/5

[2]《2025新饮料行业趋势前瞻：九大亮点引领潮流》| 新营养，2025/1