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健康减盐
盐是人类最古老、最重要的调味料,而现在用盐方式正在转变
快节奏的现代生活让人们更倾向于食用方便快捷的精加工食品与外卖快餐,而这些精加工食品往往添加了过量的盐分。研究表明,每天增加摄入1.15克钠(即2.875克盐),可增加6%的脑卒中发病率。如何减盐成为了各国政府对于社会健康问题的重要任务之一。
味易威德重视消费者健康问题,给您带来独家的天然减盐风味解决方案。
随着消费者对健康意识的不断提升,对减盐食品的需求和关注成为了主流话题。
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全球人口日均盐摄入量,而建议摄入量为5g
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城市消费者试图减少盐摄入量
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消费者更倾向于购买减盐标识的休闲食品
数据来源: Innova®
与其减盐,不如“代”盐
一旦直接缩减超过10 - 15%的盐分用量后,食品的口味、质构与防腐能力都将显著减弱。而直接使用不含钠离子的非钠盐替代物,例如钾盐、钙盐等,则容易产生明显异味,破坏整体风味特征。
味易威德的调味专家运用各类天然成分与原料,调制出盐的口感特性,让口味更加平和,味道自然。
多种多样的作用与应用方案
通过选取,调制多种合适的反应物和天然酶解物,味易威德可以提供一个既可以实现这些功能,也同时保证食品风格的解决方案,为各种食品、预制菜等客户带来更健康的产品组合。 减少盐分,让食品更健康,为消费者带来更理想的美食体验。
更多创意
味易威德极力为客户创造积极的战略合作价值,通过专业的市场洞察,创新风味,为客户提供可靠的质量保障与解决方案,成为您值得信赖的合作伙伴。提供甄选风味,共创战略价值。